ThankYouChef ou le plaisir de la cuisine "fait maison" par un chef

  
Depuis janvier, Stan et son associé et ami Emeric planchent sur leur projet de boite, dont il est temps de vous parler un peu, puisqu'elle a eu son lancement beta au début de l'été.

Tout d'abord, le contexte: Toronto est une ville extrêmement cosmopolite, on y trouve des communautés de toutes les régions du monde, et toutes les types de cuisine sont représentées. Cependant, nous sommes en Amérique du nord, ou depuis 2 (voire 3) générations, le savoir-faire culinaire se perd. Nombreux sont les jeunes (et moins jeunes) qui ne savent se servir que d'une seule chose dans leur cuisine: le micro-ondes. Ça ne veut pas dire qu'ils n'aiment pas manger de bonnes choses, mais comme ils ne savent pas faire, ils ont recours au "take-out" ou a la nourriture industrielle, souvent de mauvaise qualité.

Dans ce contexte, comment faire redécouvrir aux gens le goût et le plaisir de la vrai cuisine, et l'habitude de recevoir chez soi? (en effet, vous n'allez probablement pas recevoir vos amis chez vous si vous ne cuisinez pas...)

ThankYouChef est un service qui permet aux particuliers de trouver et réserver un chef (un cuisiner professionnel) pour préparer et servir un repas a domicile, ou pour leur donner un cours de cuisine particulier, dans leur cuisine.

Les utilisateurs sélectionnent un chef ou un menu, trouvent toutes les informations pratiques (le menu est-il adapte aux végétariens? faut-il un équipement spécifique dans la cuisine? quel prix pour combien de convives? combien de temps a l'avance le chef doit-il arriver?) et réservent le chef a la date qui leur convient. (Ils peuvent aussi partager la note avec leurs invités si ils le souhaitent, comme si ils allaient au restaurant.)

Pour l'instant le site est en "beta" car notre duo de choc (Stan et Emeric) cherchent une troisième personne, un(e) développeur(euse), pour se joindre a leur aventure, et créer le site et l'application définitive. Des projets similaires existent et marchent bien en Europe et aux US (vous connaissez peut-être labelleassiette.fr?) mais rien n'est encore lancé au Canada, et qui de plus légitimes pour se faire porte-paroles de la bonne bouffe que deux français?

Ce qui rend ThankYouChef unique? C'est vraiment la redécouverte du plaisir de la cuisine "fait maison". Pour ceux qui peuvent s'offrir un chef cuisinier a domicile, mais aussi les plus défavorisés. ThankYouChef compte utiliser une partie de son chiffre d'affaire pour organiser des cours de cuisine pour des familles défavorisées et des adolescents, afin de démystifier et rendre ludique le fait de cuisiner soi-même à la maison.

Pour l'instant vous pouvez découvrir les premiers chefs qui se sont joints au projet sur www.thankyouchef.com et réserver votre événement gastronomique a domicile. Et en parler autour de vous.

- Facebook: www.facebook.com/ThankYouChef
- Twitter: https://twitter.com/thankyouchef
- Instagram: https://instagram.com/thankyouchefcom
- Linkedin: https://www.linkedin.com/company/thank-you-chef

Bon appétit bien sur !